2019/12/19
「おかわり有料化」はもう諦めた？ やよい軒、みそ汁をアルコールに変更できる“裏オプション”［NewsPicks］
昔、最初の会社を立ち上げる前くらいにバイトしていたことがある。安定感たっぷりのこのチェーンは本社のMD部隊が極めて優秀。バイトでもつくれて、かつ手作り感があるギリギリのラインを攻めるのが極めてうまい。どのメニューも誰もがすぐに作れる。お客から見ると、手の込んだように見える。簡単だから、ろくにマニュアルもない。
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